大禹小说

第20章 冰糖葫芦（第2页）

更何况这冰糖葫芦绝对会成为姑娘和小孩的挚爱。

女人和小孩的钱是最好赚的，从古至今是个恒古不变的真理。

几人买了东西回到农舍后，林风让三人把山楂好好清洗了一下，然后去核晾上。

林风找了一根劈好的木头，用刀削了几根木条，每根木条上穿了六颗去掉核的山楂。

三人都很好奇的看着林风的操作。

小蝶问道：“大哥，你这是要做什么？”

“我现在教给你们做冰糖葫芦。”

“冰糖葫芦？用这山里红做冰糖葫芦？”

“没错，你们好好看看做法，一会儿你们要自己做。”

说完，他烧柴点火，“记住一定不要把火烧得太旺，要用小火熬糖。”

林风往大铁锅内倒上一点水，水烧开后，然后倒了些白糖，白糖迅速融化，“不要用勺子翻搅，让它自然熬热，等气泡变小然后变得微黄以后，用一根筷子蘸点糖放进凉水中，糖就像结冰一样凝固后就可以了……”

他边说着边操作，熬好糖后，他在糖浆上均匀地洒了一把从镇上买回来的芝麻后，立刻把大锅弄出来，拿起一串穿好的山楂串在糖浆里迅速滚了一圈，然后放在已经抹上油的盘子里，其他几串如法炮制。

稍微冷却以后，几串散发着烤糖和芝麻香气的漂亮冰糖葫芦就做好了。

三人迫不及待地开始吃了起来。

甜和酸在口中交错，刺激着他们的味蕾，那独特的味道让三人欲罢不能，直到吃完还意犹未尽。

“林大哥，真的太好吃了。”田曦儿忍不住赞道。

让山楂在历史上逆风翻盘的冰糖葫芦能不好吃吗？

林风说道：“现在你们做做试试。”