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簸箕里的豆腐已经在重力的作用下,凝成了一整块。
这种豆腐没有上辈子所见到的豆腐整齐完美,但已经成型了。
白芜用干净的手摸了一下,感觉可以吃,便用石刀将豆腐划成了一块块。
岸凑过来,“豆腐做好了吗?可以吃了吗?”
“现在还不行,得炖一会儿。”白芜将豆腐盛在陶碗里,“拿一块肥瘦相间的兽肉炖好,炖出来的豆腐会又香又嫩。”
旁边一圈人整整齐齐地咽了一下口水。
白芜笑了,露出整齐的洁白牙齿和弯弯的眉眼。
沓的伴侣雨目不转睛地盯着他,等对上他的视线后,脸颊忽然红了,转开脸揉着肚子道:“不知道怎么回事?我明明吃饱了,听芜一说,感觉又饿了。”
岸抢着道:“我也饿得不行,感觉肚子里有个无底洞!”
白芜道:“那我现在把豆腐炖上,今晚就吃炖豆腐。”
一家人都在,洗菜,切菜,处理肉,大家一起干活,很快就弄好了。
鳄鱼肉提前腌制过,现在切成大块在刷了兽油的石板上炙烤,直烤得外焦里嫩。
大陶锅里放上兽油和兽肉,小火慢煎,再放入上次腌制的酸葱头,煎出香味后,移开火源,待略凉之后,加入开水炖煮,而后加入豆腐慢炖。
江鱼刷油烤过之后,放入加了开水的陶罐中慢慢炖煮,再加入切成小块的豆腐。
晚饭就四样。
豆渣饼,鳄鱼肉,炖豆腐和江鱼豆腐汤。
样式不多,菜量管够。
夜幕降临,星星漫天。
火塘里的暗红色火苗抖动着舔舐陶罐。
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